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Sopa de pescado
Prep. 25 min
Total 55 min
6 raciones
Ingredients
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100 g de gambas arroceras crudas
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1000 g de agua
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200 g de huesos de rape en trozos pequeños o espinas y cabeza de pescado blanco
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500 g de mejillones frescos limpios
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200 g de almejas frescas o chirlas remojadas con agua templada y sal
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100 g de zanahoria cortada en trozos
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200 g de puerro cortado en rodajas
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50 g de aceite de oliva virgen extra
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1 cucharadita de sal
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1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
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50 g de vino blanco
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200 g de pescado blanco limpio sin piel en trozos (rape, mero, rosada, perca, etc.)
Nutrition per 1 ración
Calories
209 kcal /
875 kJ
Protein
23.41 g
Fat
11.35 g
Carbohydrates
3.39 g
Fibre
0.43 g
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