Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g de poivron rouge grillé, en conserve
- 20 g d'huile d'olive extra vierge
- 20 g de jus d'orange fraîchement pressé
- 10 g d'eau
- 2 traits de sauce au piment, type Tabasco® (optional)
- 130 g de beurre
-
1
c. à café de paprika fumé, moulu
or 1 c. à café de paprika - 4 jaunes d'œufs
- ½ - 1 c. à café de sel
- Nutrition
- per 350 g
- Calories
- 6954 kJ / 1659 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 173 g
- Saturated Fat
- 82 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 1616 mg
Alternative recipes
Sauce soubise
30 分
Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)
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Maquereaux et artichauts à l'escabèche
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Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes
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20min
Sauce hollandaise
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Crème brûlée
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Velouté d'aubergine, fenouil et tomates fondantes, estragon et basilic
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Sauce caramel au whisky
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Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge
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Curry de poisson au tahini et lait de coco
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Sauce béarnaise Mode Sauce
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