Brandade de lieu à la patate douce

Brandade de lieu à la patate douce

4.1 113 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

2 portions

Ingredients

400 g de patate douce détaillée en dés (2 cm env.)
3 gousses d'ail non épluchées
15 g d'huile d'olive
du sel à ajuster en fonction des goûts
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de pain rassis
3 branches de persil plat frais ciselées
1 pincée de piment d'Espelette
600 g d'eau
300 g de filet de lieu jaune sans peau
40 g de crème liquide 30-40% m.g.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 944.5 mg

Protein 35.5 g

Calories 2661.5 kJ / 630.5 kcal

Fat 17 g

Fibre 8.5 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 82 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - novembre 8 Recipes
France

You might also like...

Tarte automnale

Tarte automnale

1 h 15 min

Parmentier merlan, poireau et courge

Parmentier merlan, poireau et courge

1 h 15 min

Crumble de poulet aux légumes d'automne

Crumble de poulet aux légumes d'automne

1 h 15 min

Gratin de lieu et de poireaux au cheddar

Gratin de lieu et de poireaux au cheddar

45 min

Lasagne au merlu, légumes et champignons

Lasagne au merlu, légumes et champignons

1 h 35 min

Cocotte de poisson gratinée aux champignons

Cocotte de poisson gratinée aux champignons

1 h

Gratin de poireaux au maquereau fumé

Gratin de poireaux au maquereau fumé

1 h

Parmentier de chou-fleur au saumon

Parmentier de chou-fleur au saumon

1 h 15 min

Parmentier de carotte au poisson

Parmentier de carotte au poisson

1 h

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

45 min

Parmentier de patate douce au saumon et poireau

Parmentier de patate douce au saumon et poireau

55 min

Clafoutis aux épinards, saumon et feta

Clafoutis aux épinards, saumon et feta

55 min