Mille-feuille classique à la vanille

Mille-feuille classique à la vanille

4.1 150 ratings

Prep. 1 h

Total 7 h 10 min

4 portions

Ingredients

320 g de farine de blé et un peu pour fariner
125 g d'eau
250 g de beurre coupé en dés et préalablement congelé, et 20 g pour le décor
1 c. à café rase de sel
750 g de lait
3 œufs
2 jaunes d'œufs
2 gousses de vanille fendues et grattées
260 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de sucre glace
1 blanc d'œuf
20 g de chocolat noir pâtissier, en morceaux

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Protein 15 g

Calories 3668 kJ / 880 kcal

Fat 47 g

Carbohydrates 98 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°10 64 Recipes
France

You might also like...

Paris-brest

Paris-brest

3 h 10 min

Entremets cassis et crémeux citron

Entremets cassis et crémeux citron

5 h

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

2 h 45 min

Paris-brest aux fraises

Paris-brest aux fraises

1 h 45 min

Crème pâtissière

Crème pâtissière

15 min

Pâte à chou

Pâte à chou

2 h

Eclair au chocolat

Eclair au chocolat

1 h 15 min

Eclairs façon tarte citron

Eclairs façon tarte citron

1 h 15 min

Trianon

Trianon

3 h

Saint-honoré au chocolat et à l'orange

Saint-honoré au chocolat et à l'orange

2 h 15 min

Mille-feuille à partager

Mille-feuille à partager

1 h 45 min

Tarte tropézienne

Tarte tropézienne

3 h