Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

4.1 14 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

10 raciones

Ingredients

500 g de navajas
1 cucharada de sal gorda
1 lima
40 g de aceite
150 g de cebolleta en trozos de 2-3 cm
150 g de zanahorias en dados de 1 cm
1 ramita de apio en trozos de 1 cm
150 g de judías verdes frescas en trozos de 1 cm
200 g de patata en dados de 1 cm
300 g de caldo de pescado
100 g de vino de Jerez dulce
1 pellizco de sal

Montaje

2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 263.7 mg

Protein 4.7 g

Calories 353 kJ / 84 kcal

Fat 4.6 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 0.7 g

Carbohydrates 5.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 134 71 Recipes
Spain

You might also like...

Crema de espárragos verdes con piñones picantes

1 h

Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie al vacío

1 h 45 min

Sopa dulce de piña y coco con sorbete de manzana, lima y menta

3 h 20 min

Tartaletas de chipirones con mozzarella

1 h 10 min

Crema tibia de espárragos con berberechos

5 min

Crema de porrusalda con bacalao y huevas de trucha

35 min

Crema de guisantes con navajas al vapor

50 min

Berberechos al vapor con lima

20 min

Chips con puerro y gambas

25 min

Sopa fría de melón

10 min

Emulsión de patata con pulpo

50 min

Alcachofa en su crema con gambas y jamón

1 h