Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

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Prep. 15 min
Total 45 min
10 raciones

Ingredients

  • de navajas
    500 g
  • de sal gorda
    1 cucharada
  • lima
    1
  • de aceite
    40 g
  • de cebolleta en trozos de 2-3 cm
    150 g
  • de zanahorias en dados de 1 cm
    150 g
  • de apio en trozos de 1 cm
    1 ramita
  • de judías verdes frescas en trozos de 1 cm
    150 g
  • de patata en dados de 1 cm
    200 g
  • de caldo de pescado
    300 g
  • de vino de Jerez dulce
    100 g
  • de sal
    1 pellizco
Montaje
  • de perejil fresco (solo las hojas)
    2 ramitas

Nutrition per 1 ración

Calories 84 kcal / 353 kJ
Protein 4.7 g
Fat 4.6 g
Carbohydrates 5.8 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 0.7 g
Sodium 263.7 mg

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