Lasagne

Lasagne

4.8 45 ratings
Prep. 40 min
Total 2 h
6 porzioni

Ingredients

  • 130 g di Parmigiano reggiano a pezzi
Sugo alla bolognese
  • 200 g di carote a pezzi
  • 200 g di sedano rapa a pezzi
  • 1 cipolla (circa 60 g), tagliata a metà
  • 1 spicchio di aglio
  • 50 g di olio di oliva
  • 500 g di carne trita mista macinata grossolanamente
  • 150 g di vino rosso
  • 1 scatola di polpa di pomodoro a pezzi (400 g)
  • 100 g di concentrato di pomodoro
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 ¼ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di basilico secco
  • 2 foglie di alloro, fresche
Besciamella e finitura
  • 650 g di latte
  • 50 g di burro, non salato a pezzi, + q.b. per imburrare
  • 60 g di farina di grano
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe macinato
  • 2 pizzichi di noce moscata in polvere
  • 250 g di pasta secca, tipo lasagna (circa 12 pezzi, 10 x 20 cm)

Nutrition per 1 porzione

Calories 720 kcal / 3015 kJ
Protein 35 g
Fat 40 g
Carbohydrates 48 g
Fibre 6.1 g

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