
Devices & Accessories
Lasagne
Prep. 40 min
Total 2 h
6 porzioni
Ingredients
-
130 g di Parmigiano reggiano a pezzi
Sugo alla bolognese
-
200 g di carote a pezzi
-
200 g di sedano rapa a pezzi
-
1 cipolla (circa 60 g), tagliata a metà
-
1 spicchio di aglio
-
50 g di olio di oliva
-
500 g di carne trita mista macinata grossolanamente
-
150 g di vino rosso
-
1 scatola di polpa di pomodoro a pezzi (400 g)
-
100 g di concentrato di pomodoro
-
2 cucchiaini di sale
-
1 ¼ cucchiaino di pepe nero macinato
-
1 cucchiaino di zucchero
-
1 cucchiaino di basilico secco
-
2 foglie di alloro, fresche
Besciamella e finitura
-
650 g di latte
-
50 g di burro, non salato a pezzi, + q.b. per imburrare
-
60 g di farina di grano
-
½ cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe macinato
-
2 pizzichi di noce moscata in polvere
-
250 g di pasta secca, tipo lasagna (circa 12 pezzi, 10 x 20 cm)
Nutrition per 1 porzione
Calories
720 kcal /
3015 kJ
Protein
35 g
Fat
40 g
Carbohydrates
48 g
Fibre
6.1 g