Coq au vin

Coq au vin

4.7 52 rating

Prep. 20 min

Total 2 h

4 portions

Ingredients

80 g d'huile végétale
½ c. à café de sel
1 c. à café de poivre, moulu
1 c. à café de paprika doux
4 cuisses de poulet, avec la peau et les os
200 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
30 g de concentré de tomates
200 g de vin rouge sec
200 g de jambon cru, en dés
400 g de champignons
300 g de fond de bœuf
2 brins de romarin, frais
1 brin de thym, frais
30 g d'eau
20 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 35 g

Calories 2725 kJ / 650 kcal

Fat 48 g

Fibre 3.5 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Griller, rôtir, braiser. Poisson et viande à la perfection 14 Recipes
Switzerland

Simplement. Fait. Maison. 204 Recipes
Switzerland

You might also like...

Stroganoff

Stroganoff

45 min

Goulasch

Goulasch

3 h

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate

45 min

Chili con cervelas

Chili con cervelas

1 h

Viande de porc glacée accompagnée de nouilles de riz

Viande de porc glacée accompagnée de nouilles de riz

1 h 20 min

Filet mignon de porc en croûte

Filet mignon de porc en croûte

1 h 15 min

Ragoût de bœuf sur purée de céleri

Ragoût de bœuf sur purée de céleri

1 h

Ragoût de bœuf

Ragoût de bœuf

1 h 50 min

Saucisse rôtie, légumes et sauce à l’oignon

Saucisse rôtie, légumes et sauce à l’oignon

45 min

Blanquette de veau aux bolets

Blanquette de veau aux bolets

1 h 30 min

Viande de bœuf et sa sauce crémeuse aux champignons

Viande de bœuf et sa sauce crémeuse aux champignons

1 h

Émincé à la zurichoise

Émincé à la zurichoise

50 min