Velouté de champignons

Velouté de champignons

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Prep. 10 min
Total 20 min
4 portions

Ingredients

  • 400 g de champignons frais coupés en deux
  • 500 - 600 g d'eau
  • 200 g de lait
  • 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
    1 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte, fait maison
  • 50 g de farine
  • ½ c. à café de sel
  • 50 g de crème
  • 4 brins de persil frais effeuillés
  • 40 g de fromage fondu (facultatif)

Nutrition per 1 portion

Calories 132 kcal / 550 kJ
Protein 7 g
Fat 9 g
Carbohydrates 5 g
Fibre 2.2 g

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