Ketchup

Ketchup

4.8 25 rating

Prep. 15 min

Total 45 min

3 bocaux

Ingredients

250 g d'oignons rouges coupés en deux
100 g de poivrons rouges coupés en morceaux
20 g d'huile d'olive
20 g de vinaigre de cidre
50 g de sucre de canne complet (ou de sucre brut)
130 g de concentré de tomate
400 g de tomates pelées
1 c. à café de sel
2 c. à café de paprika doux
1 - 2 pointe(s) de couteau de poivre de Cayenne, moulu selon les goûts
¼ de c. à café de clous de girofle, moulus
¼ de c. à café de poivre de la Jamaïque moulu
1 pincée de cannelle moulue (optional)
2 - 3 pincées de noix de muscade, fraîchement moulue (optional)
1 feuille de laurier, sèche (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 bocal

Protein 3 g

Calories 819 kJ / 196 kcal

Fat 7 g

Fibre 4.5 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Simplement. Fait. Maison. 204 Recipes
Switzerland

You might also like...

Sauce caramel vanille bourbon

40 min

Caramels au beurre salé

1 h 45 min

Chapatis

1 h

Mini panettone

6 h 40 min

Sauce BBQ

20 min

Toffes (bonbons au caramel)

2 h

Grissini

2 h

Glace au jogourt et à la mangue

No ratings

Glace à la banane

5 min

Glace vanille au caramel salé

14 h

Schiacciata aux raisins

2 h

Glace à la noisette

5 h 20 min