![Effiloché de porc à la sauce barbecue et coleslaw Effiloché de porc à la sauce barbecue et coleslaw](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/015e6f75-445c-4119-aad9-c615db00e86b/Derivates/de2ab6a2-62ad-44ee-b71a-29f4e21c6f4c.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le coleslaw
- 200 g de céleri-rave, coupé en morceaux (3 cm)
- 200 g de chou blanc, coupé en morceaux (3 cm)
- 100 g de mayonnaise
-
75
g de noix de pécan, hachées grossièrement
or 75 g de fruits à coque, hachés grossièrement
L'effiloché de porc à la sauce barbecue
- 150 g de pommes vertes, épépinées et coupées en quartiers
- 40 g d'huile végétale
- 30 g de jus de citron fraîchement pressé
- ½ c. à café de sel
- 30 g de vinaigre de vin rouge
- 3 gousses d'ail, coupées en deux
- 100 g de carotte, coupée en morceaux (2 cm)
- 2 échalotes, coupées en deux
- 750 g de bouillon de poule
- 100 g de concentré de tomate
- 80 g de sucre de canne complet non raffiné
- 70 g de moutarde de Dijon
- 20 g de paprika fumé, moulu
- ½ c. à café de poivre moulu
- 800 g d'épaule de porc, désossée et coupée en 4 morceaux
- 6 pains à burger, grillés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3478 kJ / 830 kcal
- Protein
- 32 g
- Carbohydrates
- 51 g
- Fat
- 53 g
- Saturated Fat
- 16 g
- Fibre
- 7.4 g
- Sodium
- 1284 mg
In Collections
Alternative recipes
Porc au caramel
45min
Boulettes de porc aux herbes, bouillon parfumé aux dumplings
1h 10min
Effiloché de porc sucré-salé
9小時 10 分
Burger au porc effiloché
6h 20min
Boulettes de porc laquées, nouilles et cacahuètes
45min
Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue
4h 25 min
Tortillas Tex-Mex aux porc et haricots noirs
1h 20min
Porc effiloché taïwainais
1h 40min
Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé
1h 45min
Poulet teriyaki 🌶️
2h 5min
Bao bun au porc braisé
1h 20min
Nouilles au curry et porc
50min