Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Lammcurry
- 50 g Olivenöl
- 2 - 3 Knoblauchzehen, halbiert
- 200 g Zwiebeln, in Spalten (5 mm)
- 120 g Mandelstifte
- 1 TL frischer Ingwer, fein gehackt
- 1 ½ TL Zimt, gemahlen
- ¼ - 1 TL Chilipulver, je nach Schärfe
- ½ TL Garam Masala
- 2 TL Kreuzkümmel, ganz
-
20
g Korianderblätter, frisch
or 20 g Petersilienblättchen, frisch - 40 g Tomatenmark
- 650 g Lammfleisch, in Würfeln (4 cm)
- 250 g Couscous
- 350 g Wasser
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 300 - 350 g Gurken
- 20 g Minzeblättchen, frisch
- 25 g Zitronensaft, frisch gepresst
- schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen zum Abschmecken
- 1 TL Salz
- 400 g Kokosmilch
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 4393 kJ / 1049 kcal
- Protein
- 50 g
- Carbohydrates
- 88 g
- Fat
- 55.1 g
- Saturated Fat
- 7.8 g
- Fibre
- 11.5 g
- Sodium
- 875.8 mg
Alternative recipes
Marokkanischer Hendltopf "Ras el-Hanout" mit Reis
1小時 40 分
Orientalischer Lammeintopf
1小時 10 分
Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise
2h 20min
Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln
3h
Karibisches Lammragout mit Reiskugeln
9小時 15 分
Lamm-Tajine mit Marillen und Honig
1h 50min
Huhn à la Toskana mit Polenta
1小時 5 分
Boeuf Bourguignon
2h 45 min
Salzburger Bierfleisch
6小時 50 分
Mediterraner Oktopuseintopf
1h 30min
Marokkanisches Huhn mit Couscous
45min
Asiatisches Schmorfleisch
2小時 30 分