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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Polpettone allo speck con pere e vellutata di zucca (TM6)
Prep. 10 min
Total 1 h
6 porzioni
Ingredients
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1 pera sbucciata e a tocchetti (2 cm circa)
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2 cucchiai di Cognac
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50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
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1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
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60 g di pancarré a pezzi
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550 g di carne trita di maiale
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1 uovo
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80 g di formaggio fresco spalmabile
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3 pizzico di sale
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150 g di speck a fette
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100 g di mozzarella scolata e a fette
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20 g di olio extravergine di oliva
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100 g di cipolla bianca in quarti
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70 g di carota a pezzi (2 cm)
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50 g di sedano a pezzi (1 cm)
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700 g di acqua
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200 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
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250 g di polpa di zucca a pezzi (2 cm)
Nutrition per 1 porzione
Calories
379 kcal /
1586 kJ
Protein
33.2 g
Fat
23.6 g
Carbohydrates
9.1 g
Fibre
1.1 g
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