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Ragù di carne di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta

Ragù di carne di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta
4.6 400 rating
Prep. 10 min
Total 4 h
6 porzioni
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Ingredients

  • 30 g di sedano a pezzi
  • 70 g di carota pelata e a pezzi
  • 150 g di cipolla bianca in quarti
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 600 g di carne trita di manzo (preferibilmente punta di petto)
  • 100 g di vino rosso secco
  • 10 g di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 500 g di passata di pomodoro
  • 5 g di zucchero (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 851.5 mg
Protein 18.6 g
Calories 1555.6 kJ / 371.8 kcal
Fat 27.6 g
Fibre 0.7 g
Saturated Fat 8.7 g
Carbohydrates 8.3 g

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