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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Risotto cremoso agli asparagi e pancetta
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
Ingredients
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35 g di cipolla a listarelle
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350 g di asparagi verdi a tocchetti (2 cm)
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30 g di olio extravergine di oliva
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100 g di pancetta a cubetti
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320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
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60 g di vino bianco secco
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700 g di acqua
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1 cucchiaino di sale
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1 dado per brodo vegetale
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100 g di mascarpone, a pezzi100 g di Taleggio a pezzi
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Parmigiano Reggiano (optional) grattugiato, a piacere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Calories
567.8 kcal /
2375.5 kJ
Protein
22.8 g
Fat
24.4 g
Carbohydrates
68.6 g
Fibre
0.9 g
Saturated Fat
3.1 g
Sodium
1045.4 mg
