Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gurken-Bulgur-Schiffchen
- 1 Zwiebel, halbiert
- 20 g Olivenöl
- 120 g Bulgur
- 270 g Wasser
-
1
gestr. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - ¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ¼ TL Pfeffer
- ¼ TL Curry, mild
- 70 g Frischkäse
- 2 Salatgurken (ca. 30 cm lang)
Gemüsereis
- 400 g Hokkaido-Kürbis, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 10 g Öl
- 250 g Reis, parboiled
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 500 g Wasser
- 1 ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ¼ - ½ TL Paprika rosenscharf, nach Geschmack
- 2 Prisen Kreuzkümmel (Cumin)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2183 kJ / 521 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 83 g
- Fat
- 15 g
- Fibre
- 9.4 g
Alternative recipes
Gemüsegulasch mit gefüllten Couscousbällchen
45 min
Fenchel mit Käsehaube an Tomatensauce
1h 10 min
Gemüse-Schicht-Auflauf mit Bulgur
1h 15 min
Paprika mit Kartoffelfüllung
1h 30 min
Gemüse-Crumble
1h
Auberginen mit Amaranthfüllung
40 min
Gemüse-Schmarren
30 min
Kohlrabi-Spinat-Lasagne
1h 45 min
Dinkel-Gemüse-Topf mit Sojawürstchen
1h 30 min
Sellerie-Möhren-Bratlinge
20 min
Karfiol mit Paprikaragout und Haselnussbröseln
45 min
Rote-Linsen-Gratin
1h 20 min