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Guiso de alcachofas y batatas con huevo duro
Prep. 30 min
Total 55 min
6 raciones
Ingredients
-
de pan (aprox. 30 g)1 rebanada
-
dientes de ajo2
-
almendras tostadas sin sal8
-
de aceite de oliva80 g
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de cebolla en cuartos150 g
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de pimiento rojo en trozos80 g
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de tomate maduro en cuartos, sin semillas150 g
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de agua550 g
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de vinagre35 g
-
pastilla de caldo de verduras1
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de pimienta molida1 pellizco
-
de alcachofas congeladas en cuartos400 - 450 g
-
de batatas en dados de 3 cm400 g
-
de comino molido½ cucharadita
-
huevos duros en trozos3
-
perejil fresco picado
Nutrition per 1 ración
Calories
284 kcal /
1189 kJ
Protein
7.5 g
Fat
16.7 g
Carbohydrates
28.3 g
Fibre
7.3 g
Saturated Fat
2.6 g
Sodium
168.5 mg
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