Txangurro

Txangurro

4.4 43 ratings

Prep. 45 min

Total 1 h 10 min

4 raciones

Ingredients

2 centollos cocidos (aprox. 1 kg)
120 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
2 puerros (parte blanca) en rodajas de 2 cm
50 g de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
200 g de tomate pelado y troceado
80 g de brandy
60 g de vino de Jerez seco
1 cucharada de pan rallado (y un poco más para espolvorear)
1 cucharadita de perejil fresco picado
20 g de mantequilla en trozos

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 550.9 mg

Protein 17 g

Calories 933.8 kJ / 223.4 kcal

Fat 13.5 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 1.9 g

Carbohydrates 8.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

País Vasco 21 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 146 75 Recipes
Spain

You might also like...

Ensalada tabulé

1 h 20 min

Coliflor al vapor con salsa de mantequilla y alcaparras

50 min

Salpicao (ensalada de pollo brasileña)

45 min

Salpicón de marisco

20 min

Ensalada de arroz basmati con champiñones y atún

30 min

Croquetas de bacalao con pasas

8 h 45 min

Ensalada italiana de pasta con pesto

35 min

Ensalada de quinoa con calabacín y zanahoria

1 h 30 min

Ensalada rápida de brócoli

5 min

Ensalada de brócoli, pimiento y manzana

5 min

Gyozas de pollo con verduras

1 h

Pimientos del piquillo rellenos

15 min

Show all

Show all