Compatible versions
Carrilleras de cerdo con champiñones, alcachofas y cuscús
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 - 4 dientes de ajo
- 4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 40 g de aceite de oliva
- 600 g de carrilleras de cerdo en trozos de 2 cm
- 100 g de vino blanco
- 1 guindilla roja seca (sin pedúnculo ni semillas)
- 200 g de agua
- 150 g de champiñones frescos en cuartos
- 150 g de corazones de alcachofa congelados
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 60 g de cuscús
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1373 kJ / 328 kcal
- Protein
- 22.7 g
- Carbohydrates
- 12.1 g
- Fat
- 19.6 g
- Saturated Fat
- 5.4 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 456 mg
In Collections
Alternative recipes
Pollo al ron cola
45min
Muslos de pollo a la cerveza
1h 30 min
Pastel de pollo al estilo italiano
2h
Bacalao con salsa de miso y brócoli
25min
Estofado polaco de cerdo Podhale (Bigos)
1h 40min
Carrilleras con sepia y arroz blanco
40min
Pollo al brandy con ciruelas y piñones
45min
Costillas con salsa de café
1h
Aguja de cerdo encebollada al jerez
1h
Sorpresas de pollo con cebollitas caramelizadas
1h
Estofado de pavo al ajillo
45min
Solomillo al whisky
45min