Carrilleras de cerdo con champiñones, alcachofas y cuscús

Carrilleras de cerdo con champiñones, alcachofas y cuscús

3.3 4 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

3 - 4 dientes de ajo
4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
40 g de aceite de oliva
600 g de carrilleras de cerdo en trozos de 2 cm
100 g de vino blanco
1 guindilla roja seca (sin pedúnculo ni semillas)
200 g de agua
150 g de champiñones frescos en cuartos
150 g de corazones de alcachofa congelados
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
60 g de cuscús

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 456 mg

Protein 22.7 g

Calories 1373 kJ / 328 kcal

Fat 19.6 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 5.4 g

Carbohydrates 12.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 172 36 Recipes
Spain

You might also like...

Costillas al vino con arroz

1 h

Risotto con calamares en salsa americana para dos

30 min

Rancho aragonés

1 h 30 min

Carrilleras con sepia y arroz blanco

40 min

Aguja de cerdo encebollada al jerez

1 h

Jamoncitos de pollo con cítricos

5 h

Pavo al jengibre con setas, espinacas y brócoli

30 min

Carrilleras estofadas al whisky con higos

1 h 5 min

Solomillo de cerdo en salsa de almendras

50 min

Carrillada al tomillo con menestra de verduras

1 h 10 min

Secreto ibérico con salsa bigarrada

45 min

Guiso de garbanzos con sepia y langostinos

45 min