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Carrilleras de cerdo con champiñones, alcachofas y cuscús
Prep. 20 min
Total 50 min
6 raciones
Ingredients
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3 - 4 dientes de ajo
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4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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40 g de aceite de oliva
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600 g de carrilleras de cerdo en trozos de 2 cm
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100 g de vino blanco
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1 guindilla roja seca (sin pedúnculo ni semillas)
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200 g de agua
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150 g de champiñones frescos en cuartos
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150 g de corazones de alcachofa congelados
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1 cucharadita de sal
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2 pellizcos de pimienta molida
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60 g de cuscús
Nutrition per 1 ración
Calories
328 kcal /
1373 kJ
Protein
22.7 g
Fat
19.6 g
Carbohydrates
12.1 g
Fibre
1.8 g
Saturated Fat
5.4 g
Sodium
456 mg
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