Noisettes d'agneau à l'anglaise

Noisettes d'agneau à l'anglaise

4.8 5 ratings

Prep. 50 min

Total 2 h 20 min

4 portions

Ingredients

150 g de mangue coupée en cubes
25 feuilles de menthe
10 brins de coriandre fraîche équeutés
½ citron jaune non traité zeste râpé et 1 c. à soupe de jus
4 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
2 filets d'agneau prélevés dans 2 carrés (de 250 g chacun)
1000 g d'eau
400 g de petits pois frais écossés
500 g de fèves fraîches écossées
2 gousses d'ail écrasées avec la peau
20 g de beurre
1 c. à café de sucre en poudre

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 86.8 mg

Protein 28.4 g

Calories 1976.9 kJ / 472.5 kcal

Fat 22.8 g

Fibre 17.7 g

Saturated Fat 5.8 g

Carbohydrates 47.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour du petit pois 13 Recipes
France

Saveurs Thermomix n°9 66 Recipes
France

You might also like...

Agneau de Pâques vapeur et petits légumes

1 h 30 min

Sauce aillée à la menthe

20 min

Tajine d'agneau aux abricots et au miel

1 h 30 min

Tartare de daurade à la thaïe

1 h 15 min

Cristivomer, oseille, pomme et épinards

30 min

Bars en croûte feuilletée

3 h

Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites

1 h 45 min

Pâtes à l'encre de seiche, aux crevettes et coques

1 h 15 min

Gigot d'agneau en croûte d'épices et légumes de printemps

1 h

Souris d'agneau à l'orange et aux épices

1 h 40 min

Curry de poulet des Caraïbes

2 h 10 min

Ris de veau aux oignons nouveaux

3 h