Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
4 Portionen
Ingredients
Remoulade
-
neutrales Öl (z. B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)200 g
-
Kerbel abgezupft5 Stängel
-
Gewürzgurken in Stücken50 g
-
Ei1
-
Zitronensaft (optional)½ - 1 TL
-
Senf mittelscharf½ TL
-
Salz½ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Zucker1 Prise
-
Crème fraîche100 g
Roastbeef und Fertigstellung
-
Wasser1720 g
-
Zitronensaft30 g
-
Roastbeef600 g
-
Butter20 g
-
Rosmarin2 Zweige
-
Öl zum Einfetten und Braten
-
Süßkartoffeln800 g
-
Salz zum Würzen
-
Pfeffer zum Würzen
-
Paprika edelsüß zum Würzen
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Protein
40 g
Calories
4206 kJ /
1004 kcal
Fat
72 g
Fibre
6.3 g
Carbohydrates
49 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta
1 h 50 min
Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter
1 h 20 min
Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter
1 h 45 min
Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter
1 h 25 min
Entenbrust mit Orangen-Zabaglione
1 h 20 min
Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter
1 h 25 min
Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter
1 h 25 min
Entenbrust mit Orangen-Zabaglione
1 h 20 min
Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade
1 h 30 min
Rinderfilet Sous-Vide für sechs
1 h 30 min
Lammhüften mit Speckbohnen
1 h 30 min
Rinderfiletsteaks Sous-Vide
1 h 30 min