Montaditos de berenjena y queso con cebolla caramelizada

Montaditos de berenjena y queso con cebolla caramelizada

4.8 791 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

12 unidades

Ingredients

500 g de cebolla en cuartos
40 g de brandy
40 g de aceite de oliva virgen extra
40 g de azúcar moreno
1 berenjena cortada en 12 rodajas
10 g de caramelo líquido
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida
1 lámina de masa de hojaldre
1 queso de cabra en rulo pequeño, en rodajas
100 g de queso rallado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 4.3 g

Calories 958 kJ / 229 kcal

Fat 16.2 g

Fibre 1.3 g

Carbohydrates 14.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De tapeo 12 Recipes
Spain

De tapeo 12 Recipes
Mexico

Sorprende a tus invitados 130 Recipes
Mexico

Sorprende a tus invitados 130 Recipes
Spain

You might also like...

Ensalada César

20min

Patatas bravas en tempura

1 h 10min

Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar

50min

Horchata

8 h 10min

Granizado de melón

5min

Estofado de ternera con tortellini

1 h

Zumo de fresones y plátano

5min

Estofado de cerdo y verduras al tomillo

30min

Carne guisada con fantasmas de patata

1 h 30min

Farfalle a los cuatro quesos

25min

Papas arrugadas con mojo verde

45min

Rollo de carne y queso con verduras y salsa de champiñones

1 h 20min