Estofado de ternera con tortellini

Estofado de ternera con tortellini

3.5 115 ratings

Prep. 5 min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

1 diente de ajo
30 g de cebolla
40 g de aceite de oliva
800 g de falda de ternera en trozos
800 g de tomate triturado en conserva
1 - 1 ½ cucharaditas de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de azúcar
100 g de agua
250 g de tortellini (pasta seca rellena)
50 - 60 g de queso parmesano rallado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 33.41 g

Calories 1298 kJ / 310 kcal

Fat 14.9 g

Fibre 2.19 g

Carbohydrates 10.67 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Estofados 16 Recipes
Spain

You might also like...

Estofado de cerdo y verduras al tomillo

Estofado de cerdo y verduras al tomillo

30 min

Arroz criollo

Arroz criollo

45 min

Ternera al chilindrón con cuscús

Ternera al chilindrón con cuscús

45 min

Goulash de ternera con patatas y manzana

Goulash de ternera con patatas y manzana

1 h 25 min

Ternera a la jardinera con huevos poché

Ternera a la jardinera con huevos poché

40 min

Costillas al vino con arroz

Costillas al vino con arroz

1 h

Estofado de ternera con alcachofas para dos

Estofado de ternera con alcachofas para dos

55 min

Estofado de contramuslos de pollo de corral

Estofado de contramuslos de pollo de corral

40 min

Estofado de aguja de ternera con alcachofas

Estofado de aguja de ternera con alcachofas

1 h

Cazuela de patatas con pollo

Cazuela de patatas con pollo

45 min

Aguja de ternera guisada con patatas a las hierbas

Aguja de ternera guisada con patatas a las hierbas

1 h

Lentejas con costillas adobadas y verduras

Lentejas con costillas adobadas y verduras

2 h 50 min