Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Magret de pato a la naranja con sabayón de naranja Al vacío
Prep. 30 min
Total 2 h 20 min
4 porciones
Ingredients
Pechuga de pato a la naranja
-
2 pechugas de pato, con piel (aprox. 250 g - 350 g, 3 cm de grosor)
-
¼ cdita de sal
-
⅛ cdita de pimienta negra molida
-
1850 g agua y la necesaria para sumergir las bolsas
-
1 naranja en rebanadas (3-5 mm)
-
30 g de vinagre blanco30 g de jugo de limón recién exprimido
Sabayón de naranja
-
40 g de jugo de naranja
-
½ cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
-
⅛ cdita de sal
-
2 pizca de pimienta blanca molida
-
1 pizca de pimienta de cayena molida
-
4 yemas de huevo a tempertatua ambiente
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porción
Protein
30 g
Calories
1737 kJ /
415 kcal
Fat
30 g
Fibre
0.6 g
Carbohydrates
4 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Res con teriyaki y arroz al vapor
1 h 50 min
Espaguetis espeluznantes con albóndigas
1 h 25 min
Cocción de arroz jazmín (400 g) TM6
35 min
Salsa holandesa (TM6/TM7)
15 min
Cocción de arroz jazmín (200 g) TM6
35 min
Salmón teriyaki Al vacío
1 h 20 min
Cassoulet de alubias con pesto de nuez en cocción lenta TM6
4 h 30 min
Arroz jazmín al vapor con té limón
40 min
Ensalada de Arroz Salvaje
50 min
Peras con salsa de canela Al vacío TM6
2 h 5 min
Zanahorias glaseadas con miel Al vacío TM6
1 h 20 min
Sopa de cebolla TM6
55 min