Crema di burrata con verdure

Crema di burrata con verdure

3.8 22 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 5 min
4 porzioni

Ingredients

  • 500 g di acqua
  • 50 g di fagiolini verdi freschi
  • 140 g di carote a tocchetti (2x2 cm)
  • 170 g di zucchine a tocchetti (2x2 cm)
  • 70 g di sedano a tocchetti (2x2 cm)
  • 70 g di olio extravergine di oliva
  • 5 g di aceto balsamico
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 400 g di burrata

Nutrition per 1 porzione

Calories 458.5 kcal / 1919.7 kJ
Protein 19.8 g
Fat 39.1 g
Carbohydrates 8.5 g
Fibre 2.2 g
Saturated Fat 14.7 g
Sodium 568.3 mg

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