Compatible versions
Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 de lomo de salmón fresco con piel y sin espinas (800-1200 g)
- 8 - 10 tiras de piel de naranja
- 6 - 8 tiras de piel de limón
- 50 g de jengibre fresco en dados muy pequeños
- 6 - 8 ramitas de eneldo fresco
- 250 g de azúcar moreno
- 200 g de sal gorda
- 140 g de zumo de naranja (aprox. 2-3 naranjas)
- 40 g de zumo de limón (aprox. 1 limón)
- ½ cucharadita de wasabi en polvo
- 60 g de salsa de soja
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 917 kJ / 219 kcal
- Protein
- 18.9 g
- Carbohydrates
- 2.2 g
- Fat
- 15 g
- Fibre
- 0.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Pulpo a la parrilla con salsa romesco
1小時 10 分
Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo
48h
Vieiras a la plancha con mermelada de chile
25 分
Salmón marinado con remolacha
48h
Ceviche de salmón
10 分
Ceviche de corvina
2h 40min
Magrets de pato con salsa de naranja y jengibre, puré de patata y judías verdes
1小時 10 分
Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil
1小時 10 分
Tiradito de lubina
15min
Ceviche de dorada a los cítricos
1小時 10 分
Chutney de higos y bastones de ibérico
1小時 30 分
Tartar de bonito con espuma de cebollino
20min