Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Brühstück (siehe Tipp)
- 50 g Kürbiskerne
- 40 g Walnüsse
- 40 g Haselnüsse
- 50 g Haferflocken
- 180 g Wasser, heiß
Hauptteig und Fertigstellung
- 80 g Karotten, in Stücken
- 260 g Wasser, kalt
- 1 Päckchen Trockengerm (7 g)
- 10 g Sauerteig-Extrakt
- 300 g Weizenmehl, glatt, Type 700, etwas mehr zum Bemehlen
- 100 g Roggenmehl, Type 960
- 20 g Sesam
- 2 TL Salz
- 1 - 2 TL Brotgewürz
- 4 TL Flohsamenschalen
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 5275 kJ / 1262 kcal
- Protein
- 39 g
- Carbohydrates
- 173 g
- Fat
- 46 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Fibre
- 21 g
Alternative recipes
Lesachtaler Hausbrot
30小時 30 分
Dinkelbrot mit Kürbiskernen
15小時 45 分
Karotten-Walnuss-Brot
2h
Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)
14小時
Der Goldhamster - das Vollkornbrot mit Samen und Kurkuma
16h
Gewürz-Zwillinge
16小時 30 分
Müsliweckerl
15小時 30 分
Karotten-Walnuss-Brot
2h
Bürgermeisterbrot (Dinkel-Buchweizen-Brot)
1小時 30 分
Vollkornspitze
24h
Knusperspitze
5小時 30 分
Dinkel-Vollkornbrötchen
35 分