Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Brühstück (siehe Tipp)
- 50 g Kürbiskerne
- 40 g Walnüsse
- 40 g Haselnüsse
- 50 g Haferflocken
- 180 g Wasser, heiß
Hauptteig und Fertigstellung
- 80 g Karotten, in Stücken
- 260 g Wasser, kalt
- 1 Päckchen Trockengerm (7 g)
- 10 g Sauerteig-Extrakt
- 300 g Weizenmehl, glatt, Type 700, etwas mehr zum Bemehlen
- 100 g Roggenmehl, Type 960
- 20 g Sesam
- 2 TL Salz
- 1 - 2 TL Brotgewürz
- 4 TL Flohsamenschalen
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 5275 kJ / 1262 kcal
- Protein
- 39 g
- Carbohydrates
- 173 g
- Fat
- 46 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Fibre
- 21 g
Alternative recipes
Bürgermeisterbrot (Dinkel-Buchweizen-Brot)
1h 30min
Dinkel-Vollkornbrötchen
35min
Karotten-Walnuss-Brot
2h
Dinkel-Buchweizenschrot-Brot
1h 30min
Brotgewürz
5 分
Roggenbrot mit Sonnenblumenkernen
1h 50min
Dinkel-Körner-Brot
1h 30min
Der Goldhamster - das Vollkornbrot mit Samen und Kurkuma
16小時
Karotten-Walnuss-Brot
2h
Gewürz-Zwillinge
16h 30 min
Vollkornspitze
24h
Lesachtaler Hausbrot
30小時 30 分