Das Powerbrot

Das Powerbrot

4.9 383 ratings

Prep. 20 min

Total 4 h 20 min

2 Stück

Ingredients

Brühstück (siehe Tipp)

Kürbiskerne
50 g
Walnüsse
40 g
Haselnüsse
40 g
Haferflocken
50 g
Wasser heiß
180 g

Hauptteig und Fertigstellung

Karotten in Stücken
80 g
Wasser kalt
260 g
Trockengerm (7 g)
1 Päckchen
Sauerteig-Extrakt
10 g
Weizenmehl, glatt Type 700, etwas mehr zum Bemehlen
300 g
Roggenmehl Type 960
100 g
Sesam
20 g
Salz
2 TL
Brotgewürz
1 - 2 TL
Flohsamenschalen
4 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Protein 39 g

Calories 5275 kJ / 1262 kcal

Fat 46 g

Fibre 21 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 173 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Recipes
Austria

Garantiert gelungen! 50 Recipes
Austria

Nom, nom, nom 77 Recipes
Austria

You might also like...

Ingwersalzpaste

30 min

Winterapfel im Glas

1 h 15 min

Kürbisketchup

2 h 5 min

Rote-Rüben-Senf

50 min

Stachelbeerchutney mit Berberitzen

55 min

Fruchtiger Pfirsichessig

1 h

"Wiener" Apfel-Nuss-Crumble

40 min

Spekulatius Kekse

2 h 40 min

Kaffeesirup "oriental"

45 min

Gewürz-Zwillinge

16 h 30 min

Rhabarber-Tomaten-Marmelade

55 min

Garten Focaccia

2 h 10 min