Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g Karotten, geschält, in Stücken (2 cm)
- 300 g Gelbe Rüben, geschält, in Stücken (2 cm)
- 40 g frischer Ingwer, geschält, in Scheiben (ca. 2-3 mm)
- 300 g Äpfel, entkernt, in Stücken
- 40 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 100 g Zucker
- 300 g Knollensellerie, geschält, in Stücken
- 200 g Pastinakenwurzeln, geschält, in Stücken
- 200 g Wasser
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 1 TL Kurkuma, gemahlen
- 2 TL Senfkörner, gelb
- 2 TL Majoran, getrocknet
- 2 TL Salz, unjodiert
- 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 50 g Olivenöl
- 300 g Apfelessig (mind. 5 % Säure)
- Apfelessig (mind. 5 % Säure) zum Auffüllen (optional)
- Nutrition
- per 1 Schraubglas
- Calories
- 553 kJ / 132 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 18 g
- Fat
- 5 g
- Fibre
- 5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Brombeer-Birnen-Marmelade
55min
Heidelbeermarmelade
55min
Kirschenkompott
1小時 35 分
Tomatenketchup
1h 15min
Himbeer-Zitronen-Gelee
55min
Kirschenchutney
1h 5min
Ribiselgelee mit Lavendel und Prosecco
1h 10min
Rotes Sauerkraut mit karamellisierten Birnen
40 分
Schwarzwurzeln in Zitronensauce mit Petersilerdäpfeln
50min
Brombeer-Vanille-Sirup
2小時 15 分
Fruchtiges Tomatenketchup
2h 25min
Italienische Tomatensauce
2h 5min