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Zuppa di lenticchie in versione orientale
Prep. 15 min
Total 30 min
4 porzioni
Ingredients
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70 g di cipolla tagliate a metà
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1 spicchio di aglio
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30 g di olio di oliva
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2 ½ cucchiaini di Ras el Hanout (v. Consigli)
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¼ di cucchiaino di peperoncino rosso, secco, macinato
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150 - 200 g di patate pelate
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150 - 200 g di carota
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150 - 200 g di porro
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150 g di lenticchie gialle
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700 g di acqua
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1 cucchiaino di sale
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2 cucchiaini di dado per brodo vegetale
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2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
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4 cucchiai di panna acida (optional)
Nutrition per 1 porzione
Calories
271 kcal /
1132 kJ
Protein
12 g
Fat
10 g
Carbohydrates
32 g
Fibre
9 g
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