Compatible versions
Pizza Gourmet con mozzarella di bufala e composta di pere e zenzero
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 250 g di acqua
- ½ cubetto di lievito di birra fresco sbriciolato
- 400 g di farina per pizza
- 10 g di sale
- 25 g di olio extravergine di oliva + q.b.
Composta di pere e zenzero
- 250 g di pere Williams, sbucciate e a tocchetti (1 cm circa)
- 1 pizzico di zenzero in polvere, a piacere
- 50 g di zucchero di canna integrale
- 15 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
Terminare la preparazione
- 250 g di acqua
- 100 g di gamberetti freschi sgusciati e puliti
- 400 g di mozzarella di bufala a fette, scolata
- 150 g di pancetta tesa di maiale a fette
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 4209 kJ / 1006 kcal
- Protein
- 40.7 g
- Carbohydrates
- 95.5 g
- Fat
- 51.2 g
- Fibre
- 5.5 g
Alternative recipes
Pizza Margherita e basilico
2小時 10 分
Pizza diavola
1h 45 min
Pizza Gourmet con bresaola finocchi, arance e olive nere
3h 10min
Pizza Gourmet con ‘Nduja, tonno e composta di cipolle
4h 30min
Pizza saporita con uova e spinaci
2小時 30 分
Pizza Gourmet al nero di seppia moscardini e seppioline
3小時 20 分
Pizza alla romana
1小時 40 分
Pizza Gourmet insalata, salsa cocktail gamberetti e salmone
4小時
Pizza Gourmet con friggitelli e alici marinate
4小時
Pizza con crosta ripiena di formaggio
2h 20min
Focaccia integrale con melanzane e pancetta
3小時 20 分
Pane al latte con semi di papavero
1小時 40 分