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Menú: Sopa de calabaza. Pescado con arroz y verduras. Crumble de manzana y pera
Prep. 35 min
Total 1 h
2 raciones
Ingredients
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100 g de arroz blanco de grano largo
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agua para remojar el arroz
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2 filetes de pescado blanco sin piel de 150-180 g cada uno (por ej. merluza o lenguado)
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4 - 7 pellizcos de sal (ajuste a su gusto)
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2 - 4 pellizcos de pimienta molida (ajuste a su gusto)
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6 tomates cherry en mitades
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120 g de manzana sin semillas en trozos (1.5 cm)
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120 g de pera sin semillas en trozos (1.5 cm)
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1 cucharada de miel
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1 cucharada de zumo de limón
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130 g de zanahorias en bastones (1 cm x 5 cm)
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4 espárragos verdes
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40 g de harina de trigo
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20 g de azúcar moreno
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20 g de mantequilla
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150 g de cebolla en trozos (4 cm)
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1 diente de ajo
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250 - 300 g de calabaza pelada en trozos (3 cm)
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20 g de aceite de oliva virgen extra
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80 g de tomate maduro en trozos
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cebollino fresco picado para decorar
Nutrition per 1 ración
Calories
832 kcal /
3480 kJ
Protein
43 g
Fat
22 g
Carbohydrates
105 g
Fibre
13.2 g
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