Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g di acqua
- 500 g di zucchine a tocchetti (1-2 cm)
- 1 spicchio di aglio
- 5 foglie di menta fresca, lavate
- 70 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
80
g di mollica di pane
or 80 g di pane bianco in cassetta a pezzi - 20 g di farina tipo 00
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 2 uova
- pangrattato q.b.
- olio di semi di arachide q.b.
- 120 g mozzarelle ciliegine, ben scolate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1143.3 kJ / 273 kcal
- Protein
- 16.2 g
- Carbohydrates
- 23.3 g
- Fat
- 13 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sodium
- 457.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Polpette di melanzane
45min
Spiedini con polpette di melanzane e pomodorini
1小時
Polpettine alla zucca
1h 25min
Polpette di melanzane e noci
1小時
Bruco polpetta (di verdure)
40min
Polpettine di spinaci e ricotta
30min
Polpette di spinaci
35min
Polpette di carote
1小時
Polpette di ricotta
50min
Polpette di ceci e prosciutto con zucca fritta
25min
Polpette di melanzane, zucchine e carote
30min
Burger di zucchine
1小時