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Spiedini di polpette alle zucchine
Prep. 40 min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
-
di acqua500 g
-
di zucchine a tocchetti (1-2 cm)500 g
-
spicchio di aglio1
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di menta fresca lavate5 foglie
-
di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)70 g
-
di mollica di pane80 g
-
di farina tipo 0020 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
uova2
-
pangrattato q.b.
-
olio di semi di arachide q.b.
-
mozzarelle ciliegine ben scolate120 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
273 kcal /
1143.3 kJ
Protein
16.2 g
Fat
13 g
Carbohydrates
23.3 g
Fibre
2.4 g
Saturated Fat
6 g
Sodium
457.5 mg
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