Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Roscón de chocolate
- 150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
- 100 g de azúcar (y 1 cucharadita más para la masa madre)
- 6 - 8 tiras de piel de limón
- 8 - 10 tiras de piel de naranja
- 160 g de leche
- 25 g de levadura prensada fresca
- 480 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
- 50 g de mantequilla en trozos
- 3 huevos (2 para la masa y 1 batido para pincelar)
- 50 g de agua de azahar
- 50 g de cacao puro en polvo
- 1 pellizco de sal
Cobertura
- 360 g de chocolate blanco en trozos
- perlas de chocolate para decorar
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2025 kJ / 484 kcal
- Protein
- 11.2 g
- Carbohydrates
- 63.3 g
- Fat
- 20.4 g
- Saturated Fat
- 11.5 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodium
- 138.9 mg
Alternative recipes
Rollo de chocolate
3h 15 min
Bizcocho cebra
1h 10min
Bizcocho de galletas y chocolate
35min
Bizcocho de avellanas y chocolate con leche
1h 5min
Bizcocho esponjoso de miel
1h 45min
Bizcocho de chocolate sin huevo
1h 25min
Bizcocho con chocolate y frutos secos
1h 30min
Boston cream pie
3h
Cake de chocolate cuatro cuartos
1h
Bizcocho de chocolate y nueces
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Tiramisú de chocolate
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Bizcocho de yogur con chocolate con leche
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