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Scampi-Spieße mit Knoblauchbutter

Scampi-Spieße mit Knoblauchbutter
4.0 47 ratings
Prep. 20 min
Total 55 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Wasser
    1200 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Salz
    ½ TL
  • Basmati-Reis
    250 g
  • Scampis (ca. 600 g), geschält, frisch oder TK, aufgetaut
    32
  • rote Paprika in schmalen Streifen (1 cm)
    400 g
  • Kräutersalz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • Cashewkern, ungeröstet, ungesalzen
    80 g
  • Knoblauchzehen
    4
  • Butter in Stücken
    100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 31 g
Calories 2791 kJ / 666 kcal
Fat 32 g
Fibre 5.1 g
Carbohydrates 63 g

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