Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Farce aux pruneaux et à l'orange
- 1 gousse d'ail
- ½ oignon jaune (env. 70 g)
- 20 g de beurre
- 80 g de pruneaux, secs, dénoyautés
- 2 brins de persil plat frais, les feuilles uniquement
- 1 brin de romarin frais (env. 10 cm), les feuilles uniquement
- ½ - 1 orange, le zeste uniquement, sans blanc, finement râpé
- 2 c. à café de jus d'orange
- 30 g de graines de tournesol
-
100
g de pain blanc rassis (env. 2-3 tranches), déchiqueté (3 cm)
or 100 g de pain croustillant (env. 2-3 tranches), en morceaux (3 cm) - 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre noir, moulu
Rub de cajun épicé
- 160 g de sel
- 1 c. à soupe de piment en poudre
- 1 c. à soupe de poudre de paprika
- 1 c. à soupe d'oignon séché en flocons
- 1 c. à soupe d'ail en granulés
- ½ c. à café de cumin en poudre
- 2 c. à café de poivre de Cayenne, moulu
- 1 c. à soupe de thym déshydraté
- 1 c. à soupe de basilic déshydraté
- 1 c. à soupe d'origan séché
- 1 c. à soupe de graines de coriandre
- ¼ c. à café de poivre blanc moulu
- 2 c. à café de poivre noir, moulu
Poulet entier
- 1000 g d'eau
- 1 poulet, entier, cru (1.2-1.6 kg)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3582 kJ / 853 kcal
- Protein
- 80 g
- Carbohydrates
- 19.5 g
- Fat
- 50 g
- Fibre
- 5 g
In Collections
Alternative recipes
Poulet au miel et au sésame (Hestan Cue™)
1h
Côtes levées aigres-douces (TM5/6 Metric)
30min
Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur
45min
Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise
2h 20min
Éplucheur Casserole de patates douces
1小時 20 分
Bar cuit dans du pain à la portugaise avec pommes de terre vapeur et haricots verts
No ratings
Smoothie
5 分
Cuisson des œufs
20min
Saumon et pommes de terre sauce aux champignons
50min
Spaghetti carbonara
40min
Cuisson du riz
25min
Farfalle aux palourdes et tomates-cerises
30min