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Linsen mit Spätzle und Wienerli
Prep. 30 min
Total 1 h
4 Portionen
Ingredients
Spätzleteig
-
Weizenmehl550 g
-
Salz1 TL
-
Eier5
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Wasser200 g
Linsen mit Spätzle und Wiener Würstchen
-
Wasser und mehr zum Garen und Abschrecken900 g
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Salz1 ½ TL
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Zwiebel halbiert1
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Karotten in Stücken100 g
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Knollensellerie in Stücken80 g
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pflanzliches Öl20 g
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Lauch in dünnen Ringen (5 mm)100 g
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Speck, geräuchert gewürfelt120 g
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Tellerlinsen, getrocknet250 g
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Gemüse-Bouillon Paste1 geh. TL
-
Tomatenpurée20 g
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Zucker1 TL
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Wienerli8
-
Butter40 g
-
Essig30 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Protein
56 g
Calories
5208 kJ /
1244 kcal
Fat
54 g
Fibre
17 g
Carbohydrates
131 g
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