Poulet aux choux de Bruxelles, curry et moutarde

Poulet aux choux de Bruxelles, curry et moutarde

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Prep. 10 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

80 g d'oignon coupé en morceaux
1 gousse d'ail
200 g de lardons fumés
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 c. à soupe de curry en poudre
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
600 - 800 g de blancs de poulet coupés en morceaux
400 g d'eau
400 g de choux de Bruxelles coupés en deux
1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
30 g d'huile d'olive
120 g crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
1 c. à soupe de moutarde de Dijon

Nutrition per 1 portion

Calories 588.8 kcal / 2462 kJ

Protein 58.8 g

Fat 32.3 g

Carbohydrates 13 g

Fibre 5.5 g

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