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Cazuela de rape rusadir
Prep. 20 min
Total 1 h
6 raciones
Ingredients
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2 ñoras sin semillas
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4 dientes de ajo
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1 pellizco de hebras de azafrán
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½ cucharadita de comino molido
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4 - 5 pellizcos de sal
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2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
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100 g de caldo de pescado
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4 - 6 ramitas de perejil fresco
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50 g de aceite de oliva
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300 g de pimiento rojo en trozos de 3 cm
-
400 g de tomate troceado en conserva
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15 g de azúcar (optional)
-
1000 g de cola de rape sin piel con hueso en rodajas de 3 cm
-
180 g de guisantes en conserva escurridos
-
60 g de pimiento rojo en conserva en tiras
Nutrition per 1 ración
Calories
156 kcal /
652 kJ
Protein
8.5 g
Fat
9.2 g
Carbohydrates
9.9 g
Fibre
4 g
Saturated Fat
1.4 g
Sodium
343.4 mg
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