Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 200 g di fave secche, precedentemente ammollate per 2 ore e scolate
- 900 g di acqua
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
- 250 g di funghi cardoncello freschi
- 4 cucchiai di pangrattato + q.b.
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di peperoncino piccante in polvere (optional)
- 200 g di mozzarella, scolata e a dadini
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1146 kJ / 274 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 23.8 g
- Fat
- 12.7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gratin di zucca e castagne
1小時 10 分
Strudel di broccoletti
1h 40 min
Crocchette di melanzane agli anacardi e sesamo
40min
Rose di melanzane al tonno
35 分
Vellutata fredda di fave e ricotta
55 分
Torta salata di bietole
1小時
Sformatini di verza e mortadella
1小時 30 分
Tortino di carciofi, prezzemolo e menta
35 分
Carciofi romani gratinati
45 分
Melanzane ripiene light
1小時
Crema di fave al finocchietto
50 分
Minestra di fave con cicoria
50 分