![Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/98a8ca4a-af3d-452d-bae3-8281ee07c8a8/Derivates/58bc3100-3b56-43f4-9ac2-04902a80bd80.jpg)
Compatible versions
Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 25 g de gingembre frais
- 1 tige de citronnelle fraîche, coupée en tronçons
- ¼ petit piment rouge frais, épépiné
- 15 g d'huile neutre
- 2 cubes de bouillon de bœuf (pour 0,5 l), type pho (voir "Conseil(s)")
- 1500 g d'eau
- 200 g de carottes, détaillées en julienne
- 200 g de blancs de poireau, détaillés en julienne
- 600 g de filet de bœuf, détaillé en fines lanières
- ½ bouquet de coriandre fraîche, équeuté
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1307.5 kJ / 313 kcal
- Protein
- 36.2 g
- Carbohydrates
- 6.2 g
- Fat
- 15 g
- Fibre
- 3.2 g
In Collections
Alternative recipes
Soupe de poulet thaïe
50min
Soupe chinoise au bœuf
1h 15min
Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle
1h
Soupe de poulet au citron vert
35min
Soupe Tom Kha Kai au poulet
40min
Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices
1h 20min
Bouillon au miso, œuf et petits légumes
1h
Soupe de crevettes, coco et vermicelles
25min
Ramen au poulet, épinards et champignons
30min
Salade Bo bun
12h
Salade thaïe au bœuf
1h 30min
Soupe Pho
40min