Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cannelloni
- 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 2 spicchi di aglio
- 150 g di cipolla a metà
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
-
100
g di prosciutto crudo a pezzi
or 100 g di salame chorizo a pezzi - 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 500 g di carne trita di maiale
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 50 g di pangrattato
- 1 uovo grande (63-73 g)
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- 18 - 22 pezzi di pasta secca tipo cannelloni
Sugo di verdure
- 1 spicchio di aglio
- 150 g di cipolla a metà
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 2 rametti di basilico fresco, le foglie lavate
- 2 rametti di origano fresco, le foglioline lavate
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 gambo di sedano a pezzi
- 100 g di patata americana dolce, pelata e a pezzi (4-5 cm)
- 1 di carota, pelata e a pezzi
- 100 g di zucchina a pezzi
- 100 g di peperone rosso, pulito e a pezzi
-
80
g di vino bianco
or 80 g di vino rosso - ½ cucchiaino di semi di finocchio
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
-
400
g di pomodoro in scatola
or 400 g di passata di pomodoro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2274 kJ / 541 kcal
- Protein
- 36.2 g
- Carbohydrates
- 42.7 g
- Fat
- 23.3 g
- Fibre
- 5.5 g
In Collections
Alternative recipes
Cannelloni di carne con sugo alle verdure
1h 5min
Ravioli luganega e porcini
2h
Pasta gratinata
50min
Ravioli di ricotta al sugo di agnello
1h 20min
Spaghetti al ragù bianco di agnello
50min
Spaghettini al sugo di cozze e vongole
1h 5min
Tagliatelle smalzade
2h 30min
Mini valdostane al kamut
1h 5min
Pappardelle al sugo di agnello
55min
Maltagliati di farina di mais al ragù
2小時 10 分
Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta
1h 30min
Lasagna classica (senza lattosio)
1h 45min