Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- le jus d'un citron jaune
- 5 - 6 artichauts, type poivrade
- 60 g de parmesan, coupé en morceaux
- 40 g d'huile d'olive
- 100 g de pancetta en tranches, coupées en quatre
- 1 cube de bouillon de légumes
- 2 échalotes, coupées en deux
- 120 g de vin blanc sec
- 900 g d'eau
- 300 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
- 3 feuilles de sauge fraîche
- 30 g d'amandes effilées
- du poivre moulu, à discrétion
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1698 kJ / 404 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 44 g
- Fat
- 18 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Polenta aux champignons et à la mozzarella
30 分
Risotto artichauts, tomates séchées et parmesan
30 分
Gnocchi au brocoli et bleu
40 分
Gratin de ravioles, céleri et poireaux
1小時 5 分
Risotto aux asperges
45 分
Risotto tout vert
40 分
Risotto aux asperges
35min
Risotto de crozets aux champignons et au lard
45 分
Gnocchis aux poires, noix de pécan et gorgonzola
1小時 20 分
Cannelloni au brocciu
1小時
Pâtes aux asperges et pesto
45 分
Risotto aux raisins et gorgonzola
40 分