![Crêpes à la viande hachée Crêpes à la viande hachée](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f85a645b-3324-426b-889c-e6bd7cf2b9a5/Derivates/0e0588fe-dc2c-4e0d-bc75-d51609ebe31b.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 g de Sbrinz, en morceaux (1 cm)
La purée pomme-betterave
- 800 g de pommes, (par ex. braeburn), pelées, cœur évidé, en morceaux (3 cm)
- 200 g de betteraves, cuites, pelées, en morceaux (3 cm)
- 70 g d'eau
- 3 c. à soupe de sucre
- 2 c. à soupe de jus de citron
La pâte à crêpes
- 50 g de beurre
- 400 g de lait
- 4 œufs
- 200 g de farine
- ½ c. à café de sel
La garniture
- 120 g de carottes, pelées, en morceaux (3 cm)
- 100 g d'oignons, coupés en deux
- 1 gousse d'ail
- 10 g de bolets, séchés
- 20 g de beurre
- 600 g de viande hachée, porc et bœuf
- 1 étoile de badiane
- ¾ de c. à café de sel
- 1 pincée de poivre, moulu
- 1 ½ c. à soupe de farine
- 100 g de vin blanc
- 150 g d'eau
- 1 cube de bouillon de bœuf (pour 0.5 l)
La finition
- 1 c. à soupe de saindoux
- ½ botte de ciboulette fraîche, (environ 20 g), ciselée
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 4507 kJ / 1079 kcal
- Protein
- 52.4 g
- Carbohydrates
- 85 g
- Fat
- 56 g
In Collections
Alternative recipes
Pennette safran et crevettes
30 分
Mousse au thon
5min
Cornettes à la viande hachée
30 分
Salade de pommes de terre
1小時 5 分
Filet d'agneau en sauce au poivre rose
45 分
Salade de radis et d'épinards
15 分
Beignets de filets de perche
1小時
Sauce à l'ail
10min
Pizza quatre saisons
1小時 30 分
Mayonnaise à l'avocat
15 分
Sauce à l’ail
15 分
Cheesecake au citron et crunch aux noisettes
4h 35min