Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Borrego
- 2 c. chá de sal
- 3 pé de rosmaninho, só as folhas
- 3 pés de hortelã, só as folhas
- 2 piripíris secos
- 100 g azeite
- 1 perna de borrego (1500 g aprox.)
- 100 g vinho branco
- 150 g água
Polenta
- 130 g sêmola de milho
- 80 g queijo parmesão
- 900 g água
-
1
c. chá de caldo de legumes caseiro
or 1 cubo de caldo de legumes - ½ c. chá de sal
- 600 g bimis
- 40 g manteiga
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 2545 kJ / 609 kcal
- Protein
- 48 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 35 g
- Fibre
- 3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Raia com molho de pitau
45min
Coelho à caramela
13小時
Tamboril com azeitonas e puré de limão
1h
Perna de borrego com crosta de ervas e puré de couve-flor e pera
2小時 5 分
Lombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhas
1小時 40 分
Coxas de pato com nabo e molho de laranja
No ratings
Ensopado de borrego
1h
Coelho com ameixas e sultanas
3小時 50 分
Sopa de peixe alentejana
40min
Capão com recheio de miúdos e de castanhas e batatas de rebolão
11h 40min
Coelho à transmontana
7小時 30 分
Costeletas de borrego e puré de ervilhas e espinafres
1h