Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti
Prep. 1 h 20 min
Total 2 h
6 porcji
Ingredients
-
200 g miąższu kokosa, świeżego pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka)
-
350 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
-
20 g oleju plus dodatkowa ilość do smażenia roti
-
100 g wody ciepłej
-
2 ½ - 3 łyżeczki soli
-
750 g karkówki wieprzowej, bez kości pokrojonej w 3 cm kawałki
-
2 - 4 łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
1 łyżka kolendry, mielonej
-
2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
-
1 łyżeczka nasion kopru włoskiego, suszonych
-
3 ząbki czosnku
-
10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
-
3 - 5 papryczek chili, świeżych bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
-
160 g cebuli przekrojonej na pół
-
½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
-
8 liści curry, świeżych8 liści curry, suszonych
-
2 liście laurowe, suszone
-
½ łyżeczki bazylii, świeżej
-
20 g białego octu winnego
-
1 łodyżka trawy cytrynowej, świeżej przekrojona na pół
-
30 - 40 g koncentratu pomidorowego
-
270 g śmietanki kokosowej
-
1 łyżka masła klarowanego (ghee)
-
1 limonka pokrojona w ćwiartki, do dekoracji
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porcję
Protein
38 g
Calories
3054 kJ /
727 kcal
Fat
41 g
Fibre
11 g
Carbohydrates
48 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
KUCHNIA SRI LANKI
10 Recipes
Poland
Poland
You might also like...
Kurczak w sosie satay
30 min
Wieprzowina stir-fry z warzywami
1 h 20 min
Curry z kurczaka (Koththu roti)
1 h 5 min
Kurczak tikka masala z cytrynowym ryżem
4 h 30 min
Curry z jagnięciny i papryki (Bhoona Gosht)
1 h 15 min
Szybki dhansak z jagnięciny
45 min
Kofty z jagnięciny i chutney z mango
3 h 10 min
Kurczak w sosie ostrygowym (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ryżem jaśminowym
2 h 10 min
Korma z wołowiny
3 h 10 min
Kurczak w miodowym sosie teriyaki z warzywami i ryżem
45 min
Kurczak generała Tso
40 min
Maślany kurczak (Butter chicken)
1 h