Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g frische Fischfilets (z. B. Forelle, Saibling, Kabeljau), ohne Haut
- ½ TL Salz, etwas mehr für den Fisch und zum Abschmecken
- etwas Pfeffer, frisch gemahlen
- 20 g Zitronensaft, etwas mehr zum Beträufeln und zum Abschmecken
- 4 Zweiglein Thymian, frisch
- 1 Lauchstange, gewaschen
- 70 g Zwiebeln, halbiert
- 20 g Öl
- 300 g Wasser
- 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
- 150 g Schlagobers
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1582 kJ / 378 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 5 g
- Fat
- 28 g
- Saturated Fat
- 11 g
- Fibre
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln
1h 30min
Hirschragout mit cremiger Polenta
2h 20min
Rinderfilet à la Esterhazy
50min
Welsfilet mit Kräuter-Nuss-Haube auf Paprikagemüse
50min
Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse
1h
Lachsforelle im Rucolabiskuit mit Karottengemüse
55min
Spargel-Lachs-Tatar mit Vogerlsalat
40 分
Wurzelstrudel mit Räucherforelle und Karottensauce
1h
Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree
1h
Zandergulasch
45 min
Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse
1h
Fischgulasch
40 分