Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 - 2 Melanzani (ca. 400 g), mit Schale
- 4 - 8 Prisen Salz
Tahinisauce
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Zitronensaft
- 60 g Tahin (Sesampaste)
- 125 g Naturjoghurt
- 20 g natives Olivenöl extra
- 1 EL Sesamsamen, geröstet
-
1
EL Ahornsirup
or 1 EL Honig - 2 Prisen Salz
- 1 Prise Kreuzkümmel, gemahlen
Füllung und Fertigstellung
- 400 g Wasser, etwas mehr zum Besprühen
- 2 Eier
- 1 - 2 Erdäpfel, festkochend, in Scheiben (1 cm)
- 4 Pita-Brottaschen
- 250 g Öl zum Frittieren
- 1 Paradeiser (ca. 100 g), in Scheiben
- 80 g Salatgurke, in feinen Scheiben
- 100 g Rotkraut, fein geschnitten
- 4 EL Petersilie, frisch, gehackt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2184 kJ / 523 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fat
- 40 g
- Fibre
- 6 g
In Collections
Alternative recipes
Vegetarische Samosas aus dem Backofen
2h 15min
Mexican Bowl mit Fladenbrot
1h 15min
Empanadillas mit Gemüse-Käse-Füllung
1小時 10 分
Teigtaschen mit Melanzani, Spinat und Feta
1小時 45 分
Halloumi-Pitas mit Melanzanicreme
1小時 45 分
Asia Bowl mit marinierten Pilzen
40min
Quesadilla mit Gurken-Tomaten-Relish
1小時 30 分
Avocado Hummus Bowl mit Granatapfel-Couscous
1小時
Bunte Quinoa Bowl mit rotem Karfiolreis
45 分
Chicken Burrito Bowl
1小時 10 分
Orientalische Falafel Bowl
1小時 50 分
Nasi Goreng mit Ei und Erdnusssauce
45 分