Israelische vegetarische Pitas (sabich)
TM6 TM5

Israelische vegetarische Pitas (sabich)

3.4 (92 ratings)

Ingredients

  • 1 - 2 Melanzani (ca. 400 g), mit Schale
  • 4 - 8 Prisen Salz

Tahinisauce

  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g Zitronensaft
  • 60 g Tahin (Sesampaste)
  • 125 g Naturjoghurt
  • 20 g natives Olivenöl extra
  • 1 EL Sesamsamen, geröstet
  • 1 EL Ahornsirup
    or 1 EL Honig
  • 2 Prisen Salz
  • 1 Prise Kreuzkümmel, gemahlen

Füllung und Fertigstellung

  • 400 g Wasser, etwas mehr zum Besprühen
  • 2 Eier
  • 1 - 2 Erdäpfel, festkochend, in Scheiben (1 cm)
  • 4 Pita-Brottaschen
  • 250 g Öl zum Frittieren
  • 1 Paradeiser (ca. 100 g), in Scheiben
  • 80 g Salatgurke, in feinen Scheiben
  • 100 g Rotkraut, fein geschnitten
  • 4 EL Petersilie, frisch, gehackt

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2184 kJ / 523 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
29 g
Fat
40 g
Fibre
6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes