Ballotine de saumon

Ballotine de saumon

3.7 10 ratings

Prep. 15 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

400 g de filets de saumon frais désarêtés
80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
2 œufs
6 brins d'aneth frais ciselés
3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 feuilles de laitue

4 feuilles de batavia
300 g d'eau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 24 g

Calories 1160 kJ / 279 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 0.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour du poisson 11 Recipes
France

You might also like...

Couscous de crevettes et sa bisque

1 h

Choucroute de la mer

35 min

Boulettes de poisson aux champignons

40 min

Chou farci au haddock

1 h

Truite aux petits légumes, sauge et citron

50 min

Feuilleté de poisson aux vapeurs d'agrumes

1 h

Cabillaud au beurre d'agrumes

50 min

Feuilletés de poisson aux pousses d'épinards

1 h 40 min

Saumon et pommes de terre sauce aux champignons

50 min

Lasagne de poisson aux asperges et poireau

1 h 30 min

Filet de truite saumonée à la sauce sublime

35 min

Velouté de potiron et crevette

35 min