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Escabeche de peixe-espada com batatinha nova e molho de mostarda
Prep. 10 min
Total 50 min
6 doses
Ingredients
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salsa35 g
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dentes de alho3
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azeite230 g
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cebola cortada em lâminas400 g
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pimento vermelho cortado em tiras200 g
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sal2 ½ c. chá de
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folhas de louro2
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vinagre de vinho tinto50 g
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peixe-espada cortado em postas800 g
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pimenta1 pitada de
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água1000 g
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batatinha nova cortada em rodelas grossas800 g
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vinagre de sidra40 g
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mostarda de Dijon20 g
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hortelã só as folhas5 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 dose
Sodium
1139.1 mg
Protein
30.4 g
Calories
2848.9 kJ /
680.9 kcal
Fat
47.4 g
Fibre
5.2 g
Saturated Fat
7.5 g
Carbohydrates
32.9 g