Compatible versions
Mexilhões com caril de abacaxi e arroz de coentros
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Arroz
- 10 g coentros
- 1000 g água
- 1 c. chá de sal
- 350 g arroz basmati
Mexilhões
- 1 c. chá de sementes de coentros
- 1 c. chá de sementes de cominhos
- 1 malagueta (optional)
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 2 dentes de alho
- 10 g gengibre ralado
- 10 g coentros
- 35 g óleo de amendoim
- 200 g leite de coco
- ½ c. chá de sal
- 1000 g mexilhão fresco e limpo
- 250 g abacaxi cortado em pedaços
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 3201.1 kJ / 765.1 kcal
- Protein
- 38.3 g
- Carbohydrates
- 95.1 g
- Fat
- 22.2 g
- Saturated Fat
- 9.6 g
- Fibre
- 3.1 g
- Sodium
- 1614 mg
In Collections
Alternative recipes
Massada de peixe
55 分
Salmão com arroz de coentros
25 分
Arroz de berbigão da avó da Catarina
2h 50min
Feijoada de chocos
40min
Tomatada com ovos escalfados
55 分
Feijoada de chocos
45 分
Xarém de sardinha
50 分
Ovas com alho e malagueta
35 分
Ostras à algarvia
1h
Salada de ovas
40min
Xarém de conquilhas
3h
Pastéis de peixe com arroz de cenoura e coentros
1小時 30 分