Pescado a la veracruzana
TM5 TM31 TM6

Pescado a la veracruzana

4.8 (630 ratings)

Ingredients

  • 300 g de cebolla (150 g en trozos y 150 g en rodajas)
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 50 g de aceite de oliva extra virgen
  • 800 g de jitomate, en trozos
  • 1 hoja de laurel seca
  • sal fina, al gusto
  • pimienta negra molida, al gusto
  • 1 cdita de azúcar
  • 40 g de alcaparras
  • 100 g de aceitunas verdes deshuesadas
  • 6 filetes de pescado
  • 30 g de chiles güeros, en escabeche

Nutrition
per 1 porción
Calories
1270 kJ / 304 kcal
Protein
34 g
Carbohydrates
12 g
Fat
14 g
Saturated Fat
3 g
Fibre
3 g
Sodium
509 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes